Das Wahlpflichtfach „Hauswirtschaft und Sozialwesen (HuS)“ Klasse 10 hat beim rheinland-pfälzischen Schulprojekt zur Lebensmittelwertschätzung „Ernährung nachhaltig gestalten: Was ist unser Essen wert?“ teilgenommen. Die Inhalte des Projekts haben die Schülerinnen und Schüler in Unterrichtseinheiten erfahren: Sie legen einen Blick auf das eigene Essverhalten und Erkennen Zusammenhänge zwischen Lebensmittelqualität, Lebensmittelwertschätzung und nachhaltigem Ernährungsverhalten. Das Highlight des Projekts bildet ein Praxistag mit einem Profikoch.
Am 12.04.2024 besuchte uns Herr Bürkle. Die Aufgabe der Schülerinnen und Schüler war selbstständig eine leckere, ausgewogene und klimafreundliche Ernährung umzusetzen, die aus ökologisch und regional erzeugten und saisonalen Produkten besteht. Die Schülerinnen und Schüler haben ihre Rezepte selbst gewählt, waren u.a. Auf dem Wochenmarkt einkaufen und konnten am Praxistag das gewählte Menü umsetzen: Brokkolisuppe, Teigtaschen gefüllt mit Spinat-Ricotta-Füllung in verschieden Saucen, Kaiserschmarrn mit Äpfelchen. Der Praxistag war nicht nur sinnlich ein voller Erfolg!!!
