Schüler der Klasse 10 gewinnen 3. Platz im „Leckerness-Wettbewerb“: Manti-Rezept begeistert
Im vergangenen Schuljahr nahm das Wahlpflichtfach Hauswirtschaft und Sozialwesen (HUS) Klasse 10 der Integrierten Gesamtschule (IGS) Sophie Sondhelm an einem besonderen Wettbewerb teil: dem „Leckerness-Wettbewerb“, der anlässlich des 30-jährigen Jubiläums des Veranstalters der Schulmensa, der „Menüpartner B.V. & Co. KG“, ausgerufen wurde. Ziel des Wettbewerbs war es, ein kreatives, schmackhaftes Rezept einzureichen, das in der Gemeinschaftsgastronomie umsetzbar ist.
Das Rezept: Manti – kleine Teigtaschen – ein besonderes Familienrezept
Die Teilnahme am Wettbewerb wurde mit Begeisterung von der Klasse angegangen: Die Schülerinnen und Schüler sollten ein Rezept per Online-Upload einreichen. Die Auswahlkriterien waren vielseitig: Mottotreue, Geschmack, Kreativität, Raffinesse und die Umsetzbarkeit in einer Großküche.
Zu Beginn des Projekts erhielten die Schülerinnen und Schüler die Hausaufgabe, ein Rezept zu entwickeln – idealerweise ein Familienrezept oder ein Gericht, das sie sich selbst gerne in der Mensa wünschen würden. Aus einer Vielzahl von Ideen wählten sie schließlich „Manti“ als Rezept aus.
„Manti“ sind eine Art kleine Teigtaschen, die u.a. in der türkischen Küche sehr beliebt sind. Sie bestehen aus einem dünnen Teig, der mit verschiedenen Füllungen gefüllt wird. Die Schülerinnen und Schüler haben sich dazu entschieden mit Fleisch (Rind) und Kartoffeln zu füllen. Die Teigtaschen werden in der Regel gedämpft oder gekocht und dann mit einer Joghurtsoße und oft auch mit zerlassener Butter und Gewürzen serviert.
Die Auswahl von Manti als Rezept für den „Leckerness-Wettbewerb“ der 10. Klasse im Wahlpflichtfach Hauswirtschaft und Sozialwesen ist eine interessante und kreative Wahl, da Manti nicht nur lecker sind, sondern auch kulturelle Vielfalt widerspiegeln. Ihre Zubereitung fördert Teamarbeit und handwerkliches Geschick, während sie gleichzeitig ein Gericht aus einer anderen Kultur näherbringt.
Von der Theorie zur Praxis
Nachdem das Rezept theoretisch erarbeitet wurde – inklusive Einkaufsplanung, Aufteilung der Zutaten in vegetarische und fleischhaltige Varianten und Abtippen des Rezepts in Word – ging es in die praktische Umsetzung. In einer Doppelstunde bereiteten die Schülerinnen und Schüler die Manti in der Schulküche zu und dokumentierten das Ergebnis mit Fotos. Das Ergebnis war ein wahrer Genuss: Die interkulturellen Teigtaschen schmeckten nicht nur hervorragend, sondern waren auch ein kreatives Highlight, das Tradition und moderne Küche miteinander vereinte.
Erfolgreicher Abschluss und wohltätige Spende
Am Ende des Wettbewerbs durfte sich die Klasse über einen großartigen 3. Platz freuen. Als Preis erhielten die Schülerinnen und Schüler einen Geldbetrag für die Gemeinschaftskasse. Die Klasse hat entschieden davon 100 € der „Tafel“ zu spenden, um bedürftige Menschen zu unterstützen. Diese großzügige Geste zeigt nicht nur ihre kulinarischen Fähigkeiten, sondern auch ihr soziales Engagement, das in diesem praktisch orientierten Fach von großer Bedeutung ist.
Der Wettbewerb war für die Schülerinnen und Schüler eine tolle Gelegenheit, ihre praktischen Fähigkeiten zu erweitern, kreative Ideen einzubringen und ein gemeinsames Ziel zu verfolgen – und das mit einem herzlichen und leckeren Ergebnis.
Wahlpflichtfach der IGS – Hauswirtschaft und Sozialwesen: Ein praxisorientiertes Fach für das Leben und die Gemeinschaft
An unserer Schule haben die Schülerinnen und Schüler die Möglichkeit, im Rahmen der Wahlpflichtfächer das Fach Hauswirtschaft und Sozialwesen zu wählen. Dieses Fach zeichnet sich durch seinen praxisorientierten Ansatz aus und geht weit über die Theorie hinaus. Die Wahlpflichtfächer werden in unserer Schule vierstündig unterrichtet und besitzen einen Hauptfachcharakter.
„Jeder Mensch ist zeitlebens Teil einer sozialen Gemeinschaft…“, lautet eine zentrale Aussage, die das Wahlpflichtfach Hauswirtschaft und Sozialwesen prägt. Dieses Fach bereitet die Schülerinnen und Schüler auf eine Welt vor, in der soziale Verantwortung, praktische Fähigkeiten und berufliche Orientierung Hand in Hand gehen. Im Rahmen des Unterrichts werden nicht nur theoretische Inhalte vermittelt, sondern auch praxisorientierte Erfahrungen, die den Schülerinnen und Schülern helfen, ihre beruflichen und persönlichen Perspektiven zu erweitern.
Hauswirtschaft und Sozialwesen fördert das soziale Engagement und kann besonders das Interesse für Dienstleistungsberufe in Bereichen wie Erziehung, Sozialwesen, Gesundheit und Hauswirtschaft wecken. Darüber hinaus wird den Schülern beigebracht, wie sie ihre beruflichen und privaten Verpflichtungen erfolgreich miteinander verbinden können – ein wichtiger Aspekt der modernen „Work-Life-Balance“.
